ファミマ「韓国本格グルメ9品」4月7日発売 他4本｜韓流AIニュース・グルメ 4/29

ファミリーマートが2026年4月7日から、全国の約16,400店舗で「韓国本格グルメ」シリーズ全9品を一斉発売。

ビビンバ、ビビン麺、スンドゥブスープ、参鶏湯、キンパ(豚肉/ツナマヨ)などラインナップは多彩で、現地の味を意識したスパイス・調味料設計を採用。

コンビニ規模で韓国グルメが本格展開されるのは過去最大規模で、専門店未経験層への裾野拡大を狙う。

韓国・釜山発祥の海鮮鍋料理「ナッコプセ(タコ・ホルモン・エビの辛口スープ)」専門店「사위식당(サウィ食堂)」が、2026年5月上旬に東京都港区赤坂3丁目にオープン予定。

赤坂駅から徒歩2分の立地で、本場釜山スタイルを意識したスープ仕立てと辛味調整が特徴。日本国内ではナッコプセ専門店自体が珍しく、運営は株式会社Global Access。

2026年に日本で広がる可能性のある韓国グルメとして、コラムニスト八田靖史氏は「テジコムタン(釜山発の豚骨スープ)」「進化系カルグクス(SNS映え路線の手打ちうどん)」「ヨアジョン(韓国式フローズンヨーグルト)」「サゴドリンク(ピンクラズベリー系飲料)」の4つをピックアップ。

一人ご飯文化の浸透や専門店化の流れと連動し、いずれも独立業態として成立しうる強度を持つ。八田氏は慶尚北道広報大使も務める専門家。

韓国発のフローズンヨーグルトブランド「ヨアジョン(YOAJUNG)」が、2025年7月の日本進出以降、東京・大阪を中心に店舗網を拡大中。

フルーツやグラノーラを自由にトッピングできるセルフ式のスタイルで、若年女性層を中心に展開。低脂肪・低糖質を訴求する商品設計で、健康志向ニーズも捉える。

2026年の春夏シーズンに向けて、出店ペースのさらなる加速が見込まれる。

ぐるなび通信が「2026上半期 最新外食トレンドキーワード」レポートを公開。ぐるなびユーザーの検索・予約データを基にした分析で、韓国料理関連業態の伸びが目立つ結果に。

特に「カルグクス」「ナッコプセ」「ハットグ」などの単品検索が前年同期比で大きく上昇しており、専門店業態への移行トレンドが確認できる。